武汉皇氏御厨餐饮培训学校开设关东煮课程，口感俱全的关东煮，在市场上非常具有经销的优势，吸引了很多青少年，专业的老师帮助学员高效学习制作关东煮。
工艺亮点
关东煮又称为黑轮，读作olen。后来流传到台湾，在台湾进一步丰富了汤汁、蘸料及其品种，营养丰富、自成一格，成为有名的风味小吃，又名"黑轮"。诱人的香味让你垂涎欲滴，在日、韩、台湾、东南亚特别流行。
可以用来佐饭，也可以作小吃。有说关东煮源自"味噌田乐"（misodengaku），那就是用水煮熟豆腐或者蒟蒻，再用味噌（面豉）调味后进食。后来，日本人用鲣鱼汤取代味噌，关东煮就得以发扬光大了。跟一般的锅料理不同，关东煮制作简便，材料可以随时放进汤里煮。因此冬天的时候，这种料理尤其受欢迎。在日本，关东煮可以在便利商店或者路边摊买来吃。在日本以外，关东煮在台湾也十分流行。
黄金墨鱼丸、贡丸、烧一香、蟹肉钳、鳕鱼卷、黄金球、鱼丸、虾丸、牛肉丸、包心鱼丸、关东烧、昆布、香菇蟹黄丸芝麻味虾球等几十个品种，半成品在各地的冷冻品批发市场都可以买到！
秘制配方
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培训内容 |
关东煮玉芙蓉 、关东煮北鸡翅 、关东煮贡丸、关东煮蟹肉球、关东煮海苔鱼丸 、关东煮夹心鱼排 、关东煮鸡骨丸、关东煮鲍鱼片、关东煮黄金角 、关东煮开花肠、关东煮章鱼烧、关东煮水鱼丸、关东煮金三角、关东煮香菇肠、关东煮包心鱼丸 、关东煮菊花牛肉丸 、关东煮梅花鱼饼、关东煮撒尿牛肉丸 、关东煮帝王蟹 、关东煮甜不辣、关东煮鱿鱼卷、关东煮龙虾球、关东煮桂花肠 、关东煮鱼豆腐、关东煮虾饺 、关东煮鱼丸、关东煮虾丸 、关东煮鸭血、关东煮豆腐泡 、关东煮鸡蛋、等等 |
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学习流程 |
1.讲述关东煮的发展史及基础知识。 2.讲解各种香料的作用及分类、选料、配比及加工。 3.汤料的配制及方法。 4.各种半成品搭配制作。 5.未售完半成品的保存方法。 6.设备器具采购途径和要求。 7.投资预算分析及风险回避，经营的模式和管理方法。 |
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培训时间 |
一般3-5天左右，视 个人接受能力、动手能力而定，以实操为主，理论为辅，不限制学习时间，包教包会，学会为止；随到随学，当天安排课程，老师全程贴身指导，手把手传授，一对一培训；节假日照常授课。 |
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优惠政策 |
特别优惠：本公司所有项目，同时学两项，另送两项；学三项，另送三项。 实习安排：凭公司培训证明，学员学完后，可安排到公司承包的30多家品牌 美食城 ，免费实习一个月以上，学习开店流程，经营技巧，进货渠道等，包吃包住，中途不收取任何费用！ |
