系统化煎饼技术传授
在粤港澳大湾区核心教学点，我们采用分阶段渐进式教学法。首阶段重点训练基础技能，包含五谷杂粮配比调试、煎饼成型手法控制、火候掌握三大核心技术模块。
核心教学内容概览
- • 五谷原料筛选与预处理标准流程
- • 秘制酱料十二味型调配技术
- • 煎饼成型手法六步训练法
五大特色亮点解析
| 教学周期 | 随到随学模式 | 平均7-10天结业 |
| 设备支持 | 全套商用设备实操 | 包含电磁鏊子操作训练 |
| 师资力量 | 十年以上从业导师 | 连锁品牌技术总监驻场 |
三维教学体系构成
理论筑基模块
深入讲解五谷杂粮的营养配比原理，解析不同地域口味差异调整策略，掌握食品安全规范操作流程。
实操强化模块
每日不低于3小时实操训练，从和面手法到成品包装，全程导师跟踪指导纠正操作细节。
学员见证实例
"通过系统化的煎饼成型训练，现在单日产能提升3倍，面糊损耗率降低至5%以内，导师传授的酱料配方让产品复购率显著提升。"
- 第58期学员张女士
