系统性课程架构，小班化操作培训，专为餐饮创业者打造的灌汤包技术教学体系。课程涵盖原料甄选、发面工艺、蒸制火候等核心技术要点，同步提供开店全流程指导。
核心技术解析
| 核心模块 | 技术要点 |
| 发面工艺 | 精准配比教学/醒发时间控制/湿度温度调节 |
| 馅料调制 | 高汤制备技巧/肉馅搅拌手法/调味比例控制 |
| 蒸制工艺 | 火候掌握要诀/笼屉使用规范/成品定型标准 |
系统课程体系
理论精讲
- 原料鉴别与采购标准详解
- 设备工具功能解析与养护
- 食品安全与储存规范
实操训练
• 现场备料实操与教师即时指导
• 全流程独立操作与问题修正
• 成品质量评估与改进方案制定
教学特色体系
教学模式
现场示范→分步指导→独立操作→质量评估四阶段教学法
设备支持
专业和面机/蒸制设备/恒温醒发箱等全套设备实操
