走进煌旗西饼培训教室，空气中弥漫着现烤糕点的香气。这里没有复杂的前置条件，只需带着学习热情，就能开启烘焙大师的成长之路。课程采用分阶式教学体系，从基础原料认知到创意产品研发，系统培养学员的独立操作能力。
核心技术教学模块
| 教学阶段 | 理论课程 | 实操重点 |
|---|---|---|
| 基础夯实 | 原料特性解析 设备操作规范 | 面团揉制手法 烤箱温度校准 |
| 进阶提升 | 配方平衡原理 产品保鲜技术 | 酥皮分层控制 装饰造型设计 |
特色教学体系解析
课程设置采用"3+7"教学模式：前三天掌握基础烘焙原理，后续七天进行高强度实操训练。学员在独立操作间完成从原料称量到成品包装的全流程，教师现场指导关键工序的火候掌控和造型技巧。
- ▶ 原料鉴别：实地教学面粉筋度测试、黄油含水量检测等实用技能
- ▶ 设备操作：详解烤箱热风循环系统、打蛋器档位调节等设备知识
创业扶持计划
开店前准备
专业顾问团队提供商圈分析报告，协助制定产品定价策略，推荐高性价比设备采购渠道。
运营支持
结业学员可获赠季度新品研发方案，定期参与线上技术答疑会，获取行业最新趋势分析。
教学成果保障
阶段考核制度
每完成一个教学模块需通过实操考核，未达标者可申请免费重学，确保技术掌握牢固。
终身复训权益
毕业学员三年内可随时返校进修新技术，仅需支付材料成本费用即可参与新课学习。
