千年美食技艺传承
作为南京非物质文化遗产的金陵咸水鸭，其制作技艺承载着两千五百年的饮食智慧。昆明飘味香培训课程深度还原传统工艺，教学员精准把控盐水浓度、香料配比、晾晒时长的黄金比例，使成品达到皮白肉嫩、咸香适口的完美状态。
系统化教学模块
培训体系包含五大核心单元：
- 食材甄选标准与品质鉴别
- 古法腌制工序拆解
- 现代工艺改良技巧
- 风味差异化创新
- 门店品控管理规范
实战型教学特色
培训采用三阶渐进模式：
基础夯实：从盐水配方到火候控制，逐项突破技术难点
场景模拟：在模拟厨房完成从宰杀到成品的全流程操作
品控实训：建立标准化生产体系，确保出品稳定性
创业扶持体系
结业学员可获三大支持：
- 核心配方数据库共享
- 设备采购指导方案
- 品牌运营指导手册
培训中心提供持续技术咨询，协助解决实际经营中的产品迭代、质量控制等具体问题。
