翻糖是我们经常会遇到的一种西点学习方式，也是现在很多人都接受的形式，那么你是不是也想要变成一名优秀的西点翻糖师呢？我们就帮助你进行指导和学习哦。

  深圳爱焙乐烘焙开设的翻糖蛋糕培训班，帮助学员掌握专业的蛋糕学习技巧，我们有专业的老师采取多样化的教学方式进行指导，专业的技能指导帮助学员强化实操，我们也会有全面的售后服务，助力学员学习。

  适合对象：
  1、对翻糖蛋糕、公仔和糖花等浓厚兴趣的烘焙喜好；针对零基础学员开烘焙店创业的人员；
  2、有职业志向的零基础人员、烘焙爱好者、以及具有一定烘焙基础不断进修的私房业者。
  授课形式：一对一授课、小班教学
  课程目的：翻糖基础知识的掌握及翻糖甜品台和翻糖蛋糕、翻糖人偶制作技巧掌握，培养与市场接轨，有自主创新能力，能够将翻糖技能熟练运用以及具备独立创新、创业的人才。
  课程内容：
  1、翻糖公仔：基础知识及工具的认识了解、色膏的运用和配色、讲解糖化干佩斯的制作、讲解及演示制作翻糖卡公仔、制作卡通公仔；
  2、包面的制作与讲解：卡通类蛋糕的设计与组装、卡通类作品的出品；
  3、重油蛋的烤制：翻糖专用面及夹心、翻糖蛋糕保存要领、售卖人群与营销方式；
  4、翻糖糖花：讲解糖化干佩斯的制作、色粉的运用、花卉类作品的出品主意事项与存方式；
  5、其他制作：糖霜饼干；高级人偶；翻糖甜品合；甜品台主题搭配构造；
  6、摆台与销售：摆台要领；人群定位及销售方式。

  1、学习并掌握翻糖面团的制作、调色、塑形、拼接等技巧。熟悉翻糖装饰品的制作，如糖花、糖人偶、翻糖字等。
  2、通过大量的实践操作，提升学员的动手能力和实际操作技能。培养学员在翻糖蛋糕制作过程中的精细操作和耐心细致的工作态度。
  3、鼓励学员发挥创意和想象力，设计出独具特色的翻糖蛋糕作品。培养学员的创意思维和审美能力，提升他们在翻糖蛋糕制作领域的竞争力。