传统糕点技艺传承基地

南昌食尚香小吃培训机构专注传统美食技艺传承，特别开设马蹄糕专项研习班。教学团队由从业二十年的糕点大师领衔，采用「理论+实操+店铺模拟」三维教学模式，确保学员全面掌握从原料处理到成品包装的完整工艺流程。

经典配方现代演绎

工艺精要深度解析

教学过程中重点突破粉浆调配的黄金比例，通过温度控制实现糕体透亮不浑浊的视觉效果。特别传授传统柴火灶与现代电磁炉的双模式制作技巧，使学员能适应不同场景的出品需求。

关键工序分解

• 生熟粉浆的精准配比
• 蒸汽火候的阶段性调控
• 成品脱模的完整性保障

创业支持体系

课程特别增设创业辅导模块，涵盖成本核算、设备采购指南、店面形象设计等实用内容。结业学员可获赠标准化操作手册和供应商名录，享受原料直采的专属优惠渠道。

教学特色对比