掌握烘焙技艺已成为现代餐饮行业的热门选择。在南昌地区，食尚香职业培训学校凭借系统的课程体系和专业的教学团队，为学员提供从基础到进阶的全方位烘焙技术培训。
教学体系三大特色
| 特色模块 | 教学内容 |
| 原料认知 | 面粉分类/酵母特性/乳制品应用 |
| 设备操作 | 和面机/发酵箱/烤箱调控技巧 |
| 工艺实训 | 面团处理/造型/烘焙火候 |
技术课程详解
核心教学内容
- ✓ 西点原料特性与配比原理
- ✓ 发酵工艺控制与问题处理
- ✓ 烘焙产品装饰与包装设计
品类教学范围
• 蛋糕类：戚风/慕斯/芝士蛋糕
• 面包类：软欧包/法棍/甜面包
• 酥饼类：蛋黄酥/桃酥/曲奇
• 节日类：月饼/粽子/年糕
教学实施流程
- 理论讲解：原料特性与设备原理
- 示范教学：教师分步操作演示
- 实操训练：学员独立操作练习
- 作品点评：问题分析与改进指导
每日课程设置4-6小时实操训练，确保学员熟练掌握揉面、发酵、成型等关键工序的操作要领。
