专业果汁技术教学中心
食尚香培训中心配备十年经验技术导师，采用小班分组教学模式，每期课程包含80%实操训练。教学区配置商用级榨汁设备，学员可现场体验从水果处理到成品包装的全流程操作。
核心教学内容体系
| 教学模块 | 技术要点 | 实操项目 |
|---|---|---|
| 原料处理 | 水果筛选标准/清洗消毒/预处理技巧 | 20+水果品类实操处理 |
| 设备应用 | 商用榨汁机操作/维护要点 | 5种机型拆解教学 |
| 配方调配 | 糖度控制/风味搭配/创新组合 | 50+配方实调训练 |
课程技术亮点解析
教学涵盖水果出汁率提升技巧、鲜榨果汁抗氧化处理、分层饮品制作等进阶技术。特别设置门店常见问题解决方案课程，包括设备突发故障处理、水果季节性替代方案、饮品标准化流程管控等内容。
教学进度安排 - • 基础理论：4课时（食品安全规范/营养学基础）
- • 设备实操：6课时（榨汁机操作/清洗保养）
- • 配方实训：20课时（经典配方+创新研发）
- • 门店实训：10课时（动线设计/出品标准）
学员专项服务
结业学员可获赠《鲜榨果汁原料采购指南》《季节性产品调整方案》等实用资料。提供设备采购渠道指导、门店选址评估、饮品菜单设计等延伸服务，定期举办校友技术交流会，持续更新行业新技术。
常见学习疑问解答
Q：无餐饮经验可否报名？
课程设置零基础教学单元，从水果刀工开始系统教学，确保学员逐步掌握全套技术。
Q：课程是否包含开店指导？
教学最后模块专门讲解饮品店运营要点，包括成本控制、物料管理、营销策划等实用知识。
