在南昌学习地道锡纸花甲制作工艺，食尚香小吃培训学校凭借十五年教学经验，组建专业导师团队研发标准化教学体系。课程采用分段式实操训练，从食材甄选到成品出餐全程指导，确保学员掌握核心配方与经营技巧。
培训课程特色亮点
| 教学模块 | 培训内容 | 掌握技能 |
| 底料制作 | 三十余种香料配比与红油熬制 | 独家秘制配方 |
| 食材处理 | 花甲吐沙养护与辅料预处理 | 食材保鲜技术 |
| 火候控制 | 炭烤/电烤设备操作规范 | 成品口感把控 |
八大流行口味体系
- ✓ 经典香辣味
- ✓ 劲爆麻辣味
- ✓ 泰式酸辣味
- ✓ 原味高汤版
- ✓ 秘制五香味
- ✓ 西域孜然味
- ✓ 蒜香金汤味
- ✓ 养生菌菇味
四阶实训体系解析
阶段重点培训食材鉴别能力，通过实物对比教学掌握花甲鲜活度判断标准。第二阶段深入讲解香料配比公式，学员在导师监督下完成三次独立炒制训练。第三阶段专项训练出餐速度，模拟夜市高峰期连续出餐20份的实战演练。第四阶段进行成本核算教学，掌握单份菜品利润率计算方法。
设备配置方案指导
课程包含创业设备选型指导，根据经营场景推荐不同配置方案：流动摊位重点教学便携式电烤架操作，固定店面则培训商用电磁灶联动使用方法。同步传授设备日常养护技巧，包括烤网清洁周期设定、加热元件更换标准等实用知识。
