南昌烘焙教育新选择
食尚香培训中心采用创新教学模式，配备标准化操作间，学员可亲自动手完成从原料配比到成品装饰的全流程实践。教学团队由国际认证西点师组成，定期更新课程内容以适应市场变化。
| 课程模块 | 核心技术 | 教学特色 |
|---|---|---|
| 基础烘焙 | 面团发酵控制/烤箱温度管理 | 原料特性解析+失败案例复盘 |
| 创意装饰 | 糖霜绘制/巧克力造型 | 节日主题作品创作实践 |
| 门店运营 | 成本核算/产品定价策略 | 真实店铺数据案例分析 |
教学体系详解
课程设置分三个阶段进阶：前两周重点夯实烘焙基础理论，中期进行裱花、翻糖等专项技术突破，后期完成毕业作品设计并参与门店实习。教学过程中融入食品安全规范讲解，确保学员掌握标准化生产流程。
特色教学保障
- √ 原料损耗实时记录分析系统
- √ 每周学员作品品鉴会
- √ 结业后技术跟踪指导服务
课程技术目录
技术课程涵盖八大品类：法式慕斯制作、英式下午茶点心、日式和果子工艺、美式派饼烘焙、意大利手工冰淇淋、韩式裱花进阶、翻糖人偶制作、健康欧包研发。每个品类设置独立考核模块，学员可根据方向选择主攻方向。
常见问题解答
Q：无基础学员能否跟上进度？
课程设置包含预备课程，前三天进行工具认知和基础手法训练，确保零基础学员顺利入门。
Q：课程期间材料如何供应？
教学所用原料均由合作供应商直供，包含进口乳制品和定制烘焙粉等专业材料。
