专业烘焙技能养成基地

在南昌食尚香培训中心，学员将系统掌握西点制作全流程。从基础的面粉配比到进阶的造型装饰，每个环节都配备独立操作台和专用器材。教学团队由具有国际赛事经验的烘焙师组成，采用分阶段达标制确保学习效果。

课程核心模块解析

烘焙技术精进路径

教学采用分阶突破法：阶段夯实原料认知基础，精确掌握称量配比；第二阶段强化手法训练，包含面团揉制力度、裱花袋握持角度等细节；第三阶段进行产品迭代演练，学习根据市场需求调整配方。

市场热销产品实训

• • 网红脏脏包系列：可可粉撒布技法
• • 低糖健康欧包：天然酵母培养
• • 创意慕斯蛋糕：镜面淋酱温度控制

教学质量管理体系

实行五步质量监控：每日操作录像回放分析、每周作品盲测评比、阶段考核作品展评、结业作品商业化包装、毕业后三个月技术跟踪指导。每个学员建立专属成长档案，记录从原料认知到成品呈现的全过程数据。