西点工艺精修课程

掌握蛋挞制作精髓需系统学习三大模块：挞皮酥脆工艺、蛋浆调配秘方、烘焙火候控制。食尚香教育采用分阶式教学，首周重点突破挞皮层次感，第二周专研蛋浆黄金配比，第三周进行全流程实操演练。

创业扶持体系解析

课程特别设置开店指导单元，包含设备采购清单（附品牌推荐）、原料供应链对接、门店动线设计等实用内容。学员可获赠《西点店运营手册》，内含成本控制表、客群定位分析等12项开店必备工具。

多元产品矩阵构建

课程涵盖四大产品系列：经典系列（葡式/港式原味）、坚果系列（核桃/杏仁挞）、果味系列（蓝莓/樱桃挞）、创意系列（抹茶/咖啡挞）。每个系列均包含3-5个细分品种，确保学员具备市场差异化竞争能力。

教学特色说明

• ▶ 采用德国进口烤箱进行温度敏感度特训
• ▶ 每周举办产品品鉴会，师生共同优化配方
• ▶ 提供原料成本核算专项训练

技术升级保障

课程包含年度配方更新服务，学员可定期返校学习当季新品（如芋泥流心挞、海盐焦糖挞等）。结业学员享有专属技术咨询通道，遇到工艺难题可随时获得教学团队远程指导。