南昌披萨培训哪里好,食尚香专业导师执教,精品小班授课,一对一基础教学,小班教学,情景教学模式,互动式实操教学,一对一示范操作,学员领悟操作流程后再亲自动手,更好的学习西点制作技能!
披萨(Conical Pizza):又称“手握披萨、蛋筒披萨、立式披萨”,源于意大利,外形酷似冰淇淋甜筒,因其造型新奇时尚、味道爽滑可口、食用方便、营养实惠等优点,而深受现代年轻男女的喜爱!
因外形酷似甜筒冰淇淋饼筒而得名,只不过饼筒里面装的是各种口味的披萨馅。饼皮是由特制高筋度面粉、加上各种披萨香粉、特制配料经过技术配比,以及借助专用甜筒披萨机制作而成。外形轻巧,便于手握,拿在手上吃十分方便。经过一定技术烹制,使得其甜筒更香脆、更易受食客青睐。披萨的饼皮是由特制高筋度面粉、加上各种披萨香粉、特制配料经过技术配比,以及借助专用甜筒披萨机制作而成。
本套课程主要是培训学员了解学习课程的基础知识(理论课程)。开始实操课程,按照标准化的比例配方,老师一对一示范操作,学员领悟操作流程后再亲自动手,老师旁边督导,反复练习,直到做出学员满意的口味。
披萨的培训种类:
披萨酱料制作、美式披萨酱、意式披萨酱、披萨面饼、美式面饼、意式面饼、夏威夷风情披萨、米兰披萨、蓝色海洋、各式水果披萨等。
1、披萨的系统讲述;
2、披萨原料的选购;
3、石锅拌饭食材的预加工;
4、披萨加工的基本标准;
5、披萨加工的工艺步骤;
