金凌美食学校烘焙实训中心配备现代化教学设备，由从业10年以上的烘焙师团队授课。课程体系覆盖经典蛋糕制作技法与市场流行新品研发，特别设置开店成本核算模块。

教学实施流程

• • 原料特性解析：系统讲解面粉、奶油等原料的选用标准
• • 分阶段实操：从基础裱花到复杂造型渐进式训练
• • 作品评估：每阶段设置成品考核与问题诊断

技术进阶保障

课程结束后持续提供市场新品研发资料，每月举办校友技术交流会。针对创业学员提供店面设计咨询、设备采购指导等延伸服务，建立学员技术交流社群实现资源共享。

行业发展趋势

根据中国烘焙协会最新数据，专业西点师岗位缺口达28%，精品蛋糕店年均增长率19%。课程融入网红产品研发模块，教授ins风甜品摆盘技巧，确保学员掌握市场前沿技术。