合肥金凌美食

合肥金凌美食成立于2000年,是目前规模大,办学早的美食培训机构

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烤猪蹄

烤猪蹄

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授课学校: 合肥金凌美食

教学点: 1个

开班时间: 滚动开班

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课程详情

合肥烤猪蹄培训

烤猪蹄培训课程是合肥金凌美食学校特色小吃课程,色香味俱全,是现在夜市上火爆的小吃之一,学校帮助学员掌握专业的技术培训,学习开店经验,创业成功。

金凌
  1、先试吃后报名(味道好不好,尝了就知道。)
  2、包学会(我们承诺学会为止,没有期限.)
  3、全实践操作,配方、技术全部都教。
  4、材料、设备、开店方面,如果遇到任何问题,我们会及时提供帮助。
技术
  1、先品尝后学习
  2、学会为止(时间没有限制)
  3、包学会(手把手教学,全实践课程)
  4、帮你解决材料、设备问题(材料、设备由专业老师带你去市场考察,帮你选材、选设备)
  5、报销车费(火车站、汽车站至长沙金凌美食培训学校的费用)
课程简介
  烤蹄选料精细、考究,提前秘料腌渍入味,油品正宗。它由选料、卤制、准备配料、味料和炒制的底料、炒制等工艺完成,其成品特点:色泽红亮、口感软烂而不失其形、荤素搭配合理、口味丰富(不麻不辣、微麻微辣、中麻中辣、高麻高辣)老少皆宜。
课程内容
  1、讲解各种烤蹄的酱的作用及分类、选料及加工。
  2、讲解各种腌料的调制配比。
  3、各种主料的腌制及配料的处理。
  4、烤制及调味技术。
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