合肥金凌美食学校开设牛排培训课程，帮助学员学习特色牛排技术，掌握专业的技术以及开店技巧，帮助学员手把手教学，高效学习牛排技术。
二、常用香料介绍
三、各种配菜、及盘头装饰的制作黄油时疏、德式烤土豆、意式焗蔬菜、土豆泥、里昂土豆、彩椒炒薯、暮榄的制作（土豆榄、胡萝卜榄）
四、少司的制作、白色奶油少司烧汁的制作(布朗基础汤、布朗少司的制作)、洋葱少司迷迭香少司荷兰少司番茄少司蘑菇少司黑胡椒少司红酒少司迷迭香少司补充（鹅肝少司、绿胡椒少司、薄荷少司）
五、各种牛排、羊排的加工方法西冷牛排初步改刀、分割、腌制菲力牛排的初步处理及腌制半骨牛排的加工方法及腌制肉眼排的加工及腌制羊排的分割、改刀及腌制
六、各种牛排、羊排制作
1、三成熟的菲力制作、2、五成熟的菲力制作、3、七分熟的菲力制作
1、三成熟的制作2、五成熟的制作3、七成熟的制作
