系统化早餐技术教学体系
在餐饮行业蓬勃发展的市场环境下，掌握标准化早餐制作技术成为创业者的核心能力。我们的培训课程包含八大教学模块，从原料特性认知到门店运营管理，形成完整的技术闭环。
| 教学模块 | 核心内容 |
|---|---|
| 基础工艺 | 和面手法、火候控制、油炸技巧等共性技术 |
| 特色单品 | 金丝饼分层技术、胡辣汤底料配比等秘传工艺 |
五大课程特色解析
- ▶ 实操占比达80%的教学模式，每项技术重复演练至熟练
- ▶ 提供原料采购渠道清单，覆盖本地30余家优质供应商
常见早餐品类教学清单
• 经典面点：千层饼、葱油饼、手抓饼
• 油炸系列：糖糕、菜角、炸油饼
• 汤粥饮品：八宝粥、豆腐脑、现磨豆浆
教学支持体系
课程实施过程中配备三项保障措施：技术总监定期巡查指导、学员作品盲测评分制度、设备维护保养专项培训。结业学员可获赠《早餐店标准化操作手册》，内含50个核心产品的量化配方表。
