精品奶茶制作课程体系
烟台金大妈培训学校开设的奶茶专项课程，重点培养学员掌握现煮奶茶的核心工艺。课程涵盖六大技术模块，通过理论讲解与实操训练相结合的方式，确保学员能够独立完成从原料选择到成品出杯的全流程操作。
核心教学内容解析
| 技术模块 | 实操要点 |
|---|---|
| 茶底熬制 | 不同茶叶品种的萃取时间控制，水温与茶香释放的关系 |
| 奶品配比 | 动物奶与植物奶的黄金比例，不同甜度对应的糖分添加量 |
| 调味技术 | 天然蜂蜜与糖浆的差异化应用，辅料添加时机把控 |
实操流程精要
- 选用特定品种红茶进行初筛，去除碎末茶汤清澈
- 精确控制清水与鲜奶的投放比例，建议采用1:1基准配比
- 分阶段调节加热功率，观察液体边缘气泡形态判断火候
- 过滤环节注意温度控制，保留口感与营养成分
- 根据季节变化调整甜度参数，冬季适当增加蜂蜜浓度
教学特色说明
- 采用五步品鉴教学法，通过视觉/嗅觉/味觉多维度训练
- 提供原料采购渠道指导，帮助学员建立稳定供应链
- 设备操作专项培训，包含商用煮茶器具的维护保养
- 定期举办配方升级讲座，跟踪行业最新流行趋势
- 建立学员交流社群，实现技术问题实时在线解答
课程服务承诺
① 提供住宿及操作场地，配置全套专业设备
② 结业颁发行业认证证书，协助办理经营
③ 享受三年免费技术咨询，定期回访指导
④ 特殊群体凭有效证明可申请培训补贴
