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烟台金大妈小吃培训学校
烟台金大妈小吃是一家集餐饮研发、餐饮培训、餐饮咨询及策划服务机构
奶茶课程
1、小锅中倒入清
2、加热至沸腾后把红茶倒入锅煮奶茶的做法
3、煮至出茶色,出茶香,约半分钟至一分钟左右的时间锅煮奶茶的做法
4、将牛奶倒入锅中,转小火锅煮奶茶的做法
5、保持小火加热至牛奶的边缘冒出小泡,关火锅煮奶茶的做法
6、放在一旁略晾一会儿,然后滤出茶叶锅煮奶茶的做法
7、喝的时候调入蜂蜜锅煮奶茶的做法
1.清水与牛奶的比例是1：1,看起来不如纯牛奶货真价实,其实清水的加入更能感受到茶叶的香。
2.红茶选择口感醇厚的品种就好,或者选用乌龙茶、普洱或者铁观音也别有一番风味。份量随个人喜好增减,5克的茶叶配400ml液体,茶香就很浓郁了。
3.煮茶叶的时间不宜太久,否则会有茶叶的苦涩味道。同时,为了避免苦涩味道,倒入牛奶后也不用着急搅拌,出锅时轻轻搅拌几下就好。
4.倒入牛奶后不用等全完沸腾,锅沿冒小泡就可,以免出现奶腥味。
5.可以用红糖、白砂糖取代蜂蜜。如果用糖的话,可以与牛奶一同放入加热。蜂蜜则需要待奶茶稍凉后再调入,以免破坏蜂蜜的营养成分。
1、现场培训，学员自己亲手做，先品尝后学习。包教会包吃住。
2、下岗职工、残疾人、军烈属、特困户凭相关证件优惠培训。
3、学员享受技术升级服务，常年免费技术咨询。
4、教学方式以示范、学员动手操作为主，以指导学员基础理论为辅。
5、学习项目学员自己选择，可挑项学习，也可分类学习。随到随学，节假日不休息。
