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烟台金大妈小吃培训学校
烟台金大妈小吃是一家集餐饮研发、餐饮培训、餐饮咨询及策划服务机构
烤猪蹄课程
烤猪蹄一种新的特色烧烤，色、香、味具佳是，一经推出就受到了广大食客的追捧。猪蹄含有丰富的胶原蛋白质，脂肪含量也比肥肉低，一直是深受广大食客们热捧的美食佳品之一，在民间人们把猪蹄称为“美容食品”可以与熊掌比拟，秉承了国人的传统饮食文化，又在此基础之上突破了传统的烹制方法，烤猪蹄把猪蹄与烧烤完美结合起来，而推出的一道人间美食。
1.烤猪蹄所用原料认识及性能学习；
2.烤猪蹄腌制、烹饪技巧；
3烤猪蹄的全部工序配方及实际动手操作；
4.烤猪蹄各种产品制作流程及技巧；
5.烤猪蹄制作设备使用维护及采购渠道；
6.各种调料的认识及采购渠道。
1、现场培训，学员自己亲手做，先品尝后学习。包教会包吃住。
2、下岗职工、残疾人、军烈属、特困户凭相关证件优惠培训。
3、学员享受技术升级服务，常年免费技术咨询。
4、教学方式以示范、学员动手操作为主，以指导学员基础理论为辅。
5、学习项目学员自己选择，可挑项学习，也可分类学习。随到随学，节假日不休息。
