六大风味体系实操教学

在餐饮创业实践教学中，我们特别注重味型体系的完整性。课程涵盖香辣、麻辣、酸辣三种基础味型，同步拓展原味、五香、孜然三种特色风味，形成完整的味觉矩阵。学员将在200平米的实训厨房，通过原料筛选→预处理→烹制调试→成品品鉴的完整流程，掌握不同味型的核心配比。

技术传承特色

• √ 配方解析：公开核心酱料配比公式
• √ 设备选型：推荐高性价比厨具清单
• √ 品控要点：海鲜原料筛选四步法则

创业扶持体系

教学服务承诺

实训基地实行弹性学习制度，学员可根据自身进度选择每日8-10课时强化训练。对于退役军人、残疾人等特殊群体，凭有效证件可享受教学补贴。技术更新方面，每年至少三次配方升级推送，持续两年提供线上技术答疑。

学员成果案例

学员张先生结业后三个月内，在开发区开设的"鲜味花甲"门店，通过标准化操作流程实现日均流水4000+。其开发的蒜香金汤味型，经总部技术团队优化后已纳入升级课程体系。