鸡蛋灌饼技艺精修课程
烟台金大妈培训基地开设小班制沉浸式教学，系统传授传统面食与创新配方的融合技艺。课程包含三大核心模块：
| 和面秘技 | 水温控制/醒面时长/分层技巧 |
| 灌制工艺 | 破洞手法/蛋液配比/火候掌控 |
| 酱料体系 | 秘制酱汁/辣度调节/风味创新 |
核心技术解析
制作优质鸡蛋灌饼需攻克三大技术难点：面皮分层结构、蛋液渗透均匀度、成品酥脆度保持。课程通过分解教学法，先掌握基础配方再进阶创新，每期学员需独立完成200+个完整作品。
创业支持体系
- ▶ 选址评估：商圈人流测算/竞品分析/租金谈判
- ▶ 设备配置：煎锅选购/工具清单/耗材供应链
- ▶ 产品迭代：季节限定款研发/套餐组合策略
学员专属权益
① 技术更新：每年两次免费进修
② 原料直供：合作厂商特惠价格
③ 线上指导：专属顾问实时答疑
④ 品牌授权：结业学员标识使用
