课程核心价值

烟台金大妈小吃培训专注餐饮技术传承，特别推出万州烤鱼专项提升课程。课程深度解析重庆非物质文化遗产技艺，从活鱼处理到秘制调料配比，完整再现传统炭火烤制工艺。学员将在标准厨房环境中，通过15道工序的完整实操训练，掌握商业级出品标准。

技术模块解析

教学实施体系

采用三阶段渐进式教学：首日重点理论解析，次日进行原料处理专项训练，第三日起进入全流程实操。教学现场配置专业烤炉设备，每轮实训不超过3名学员，确保教师能及时纠正操作细节。课程特别设置味型拓展模块，教授泡椒、香辣、豆豉等六种流行味型调制技术。

学员专属权益

• ✔️ 终身免费技术咨询支持
• ✔️ 设备采购指导服务
• ✔️ 店铺选址评估建议
• ✔️ 成本控制方案定制

特别教学承诺

实行"三不结业"标准：配方未完全掌握不结业、独立操作不达标不结业、成品口味不稳定不结业。课程设置不限学时，确保每位学员达到商业操作水平。