铁锅炖课程

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授课学校: 烟台金大妈小吃培训学校

教学点: 1个

开班时间: 滚动开班

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课程详情

课程介绍

铁锅炖课程【烟台金大妈小吃培训学校】专注于铁锅炖小班精品课程,纯正铁锅炖教学辅导,配料+制作方法毫无保留传授学生,学校课程教学时间短,效果好,学习费用低,手把手教学!

铁锅炖课程

课程介绍

1.新疆大盘鸡2.川府酸菜鱼3.川府麻辣鱼4.重庆毛血旺5.香辣虾6.红焖羊肉7.福建千里香混沌8.羊肉烩面9.兰州拉面10.串串香11.土家酱香饼12.狗不理包子13.开封灌汤包14.铁板烧15.柳州螺蛳粉16.精品牛肉面17.啤酒鸭18.长沙臭豆腐19.鸭血粉丝汤20.奇香辣椒油21.特色烤面筋22.腾龙烤翅23.麻辣飘香酱24.煎饼果子25.鸡蛋灌饼26.大火烧27.羊杂汤28.重庆锅仔29.东坡肘子30.火锅底料31.碳锅鸡32.碳锅鱼33.毛氏红烧肉

教学大纲

1.铁锅炖所用原料认识及性能学习；
2.铁锅炖腌制、烹饪技巧；
3铁锅炖的全部工序配方及实际动手操作；
4.铁锅炖各种产品制作流程及技巧；
5.铁锅炖制作设备使用维护及采购渠道；
6.各种调料的认识及采购渠道；
7.店面选址及经营管理技巧。

教学特色

1、现场培训，学员自己亲手做，先品尝后学习。包教会包吃住。
2、下岗职工、残疾人、军烈属、特困户凭相关证件优惠培训。
3、学员享受技术升级服务，常年免费技术咨询。
4、教学方式以示范、学员动手操作为主，以指导学员基础理论为辅。
5、学习项目学员自己选择，可挑项学习，也可分类学习。随到随学，节假日不休息。

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