正宗柳州味道传承教学

在闽南美食之都厦门，我们完整复刻柳州螺蛳粉的独特风味体系。从石螺挑选到骨汤熬制，从酸笋发酵到红油炼制，每个环节都遵循柳州传统工艺标准。

六大教学模块解析

• 核心配方：汤底香料配比与熬制火候控制
• 食材处理：酸笋发酵工艺与米粉泡发技巧
• 口味调配：酸辣平衡与地方风味改良方案

实体店运营四大支持

课程特别设置实体店运营实战模块，包含选址评估体系、成本核算模型、菜单设计规范、客群定位分析等实用内容。学员可参与真实门店的日常运营，掌握高峰时段出品节奏控制技巧。

灵活创业支持体系

采用模块化教学模式，学员可根据自身需求选择全日制或周末班。结业后持续提供产品升级指导，包括季节限定口味开发、外卖包装方案优化、成本控制技巧更新等后续服务。