一：可乐鸡翅

1、鸡翅洗净，葱姜切片

2、锅内烧开水，放入鸡翅再次煮滚捞出，沥干水份

3、锅内放少许油烧热，放入鸡翅煎至两面泛黄

4、倒入可乐、老抽，加入姜葱、盐、料酒烧开

5、转小火至汤汁浓稠即可

二：啤酒鸡翅

1、鸡翅用清水浸泡半小时，去除血水，洗净，控干水分

2、葱姜蒜切好备用，准备好一罐啤酒

3、锅里放入少量油，下葱姜蒜爆香

4、放入控干水分的鸡翅，改小火煎鸡翅

5、煎的过程中导入少量生抽，煎的过程中不要翻动鸡翅

6、煎至一面金黄翻面煎，第二面煎得也差不多时放少许糖

7、煎得差不多时倒入啤酒，撒入少许盐

8、大火烧开后，改小火焖鸡翅，焖的过程中不要翻动鸡翅

三：土豆烧鸡翅

1、鸡翅表面斜切两刀放碗中，加葱姜、盐和料酒腌十分钟

2、烧热锅，放油，加八角、桂皮、香叶和姜片煸炒一下

3、将腌制好的鸡翅放入，将两面煎至金黄

4、加入适量的料酒和生抽，翻炒一下

5、加入适量的水加盖煮上五分钟，再捞出大料

6、加入土豆块，加盖继续煮上十五分钟

7、加入青红椒和盐等调味料，翻炒均匀收汁即可

四：菠萝鸡翅

1、鸡翅泡干净了，多换几次水

2、炒锅里放油，倒入鸡翅，炒变色后

3、放入葱、姜丝，加料酒、生抽、翻炒几下后

4、倒入没过鸡翅的凉水，大火烧开，小火慢炖

5、至水剩锅底那么多后，放入菠萝

6、稍炖，加盐，出锅前放入红椒

五：辣子鸡翅

1、鸡翅一个切成两半

2、鸡翅用料酒腌制十五分钟，去腥

3、锅里入油，烧热，放入葱姜蒜胡椒和干辣椒爆香

4、辣椒和蒜剩下一些最后出锅前放

5、放入鸡翅，大火煎至两面略微发黄

6、倒入蚝油、醋、生抽和酱油翻炒均匀

7、快收汁时，放入剩下的朝天椒和葱段

8、加盐和鸡粉，翻炒均匀即可出锅

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