阶段一：技能基础模块砖业知识、设备安全操作与维护、花边、字体基础练习面包基本功、抹胚等

阶段二：技能拓展模块西饼制作、翻糖、花卉制作、十二生肖常温蛋糕、人物鸟类裱挤的学习和制作..

阶段三：技能强化模块慕斯、法式甜品、饮品、巧克力装饰件制作、整款造型蛋糕、陶艺蛋糕、欧式蛋糕、面包点心的制作...

阶段四：岗前实训模块裱花蛋糕、面包强化训练,醢冷餐会甜品台制作。附增值课程:咖啡拉花、ins网红爆款、西式简餐...

师资配备：厨师1vs1教学
高级及以上职称教师授课和实习辅导；教学经验丰富教师授课；网红品牌出品总监授课。

实训室配备：独立操作
拥有同步多媒体教学设备，饼店实战情景模式教学教室、设备（包括烤箱、速冻冰箱、起酥机、法式甜品工具、法式仿真模具、面包售卖柜、面包中岛柜、蛋糕冷柜、蛋糕开放柜、蛋糕甜点柜的前店后厨设备等）一应俱全。