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新东方烹饪学校西式面点师培训班培养从事常用中西式面点原料加工和具备职业生涯发展基础的技术技能人才。

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招生对象

招生对象年龄在14周岁以上，对西式面点师有浓厚兴趣并志在此行发展的人群。

课程内容：

专业基础课
饮食营养与卫生、西式面点技术
餐饮业食品安全与操作规范
西点门店经营与管理、西点基础
调酒工艺酒工艺

专业技能课
西点基本功、饼干制作
常温蛋糕、造型蛋糕
面包制作、冷冻甜品
韩式裱花、市场流行产品

专业拓展课程
巧克力配件、咖啡饮品
法式甜点、西餐简餐
调酒技术

定岗实习
按企业岗位需求安排工作
可进行烘焙师、甜点师
裱花师、面包师等
岗位的轮岗实习