广州粤菜私厨培训班

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授课学校: 广州新东方烹饪学校

教学点: 3个

开班时间: 滚动开班

咨询电话:400-888-4849

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课程详情

新东方烹饪学校粤菜私厨培训班让学生掌握扎实的厨艺基本功技能,熟练掌握制作过程中的各个环节的重要性，具有一定的实操能力，培养专业厨师人才。

◆ 面向人群：

看好中餐行业，拥有一定实力，学完技术想开店的创业型学子。

热爱生活的吃货青年，想学习中餐为家人改善口味的享受型学子。

目前待业，寻找机会转行学习一门靠谱又吃香技术的观望型学子。

◆ 主要内容：

茶点
学习生肉包、流沙包、水晶虾饺、香茜饺、笑口枣、焦糖马蹄糕、麻圆、油条、市桥白卖、姜撞奶等茶点的制作；

烧腊
学习白切鸡、炸乳鸽、蜜汁叉烧、盐焗鸡、脆皮烧鸭等烧腊的制作；

凉菜
学习红油肚丝、干拌牛肉、怪味花生、蒜泥白肉卷、陈皮兔丁、麻辣心舌、重庆口水鸡、剁椒鳝丝、泡脚凤爪等凉菜的制作；

川菜
学习香辣大虾、大蒜烧猪肚、宫保鸡丁、水煮嫩牛肉、酸菜鱼、荷叶糯香排骨、麻婆豆腐、鱼香肉丝、香酥掌中宝等川菜的制作；

湘菜
学习永州血鸭、干锅黄骨鱼、干锅茶树菇、毛氏红烧肉、小炒黄牛肉、香干腊肉钵、湘西土匪鸭、剁椒鱼头等湘菜的制作；

煲仔靓汤
学习鼓汁排骨饭、虫草花炖竹丝鸡、田鸡煲仔饭、五指毛桃煲龙骨、腊味煲仔饭、无花果煲生鱼汤等煲仔靓汤的制作；

粤菜
学习百花酿秋葵、香汁牛仔骨、大良炒鲜奶、鲍鱼焖鸡、避风塘炒蟹、干炒牛河、蒜蓉粉丝开边虾等粤菜的制作；

◆课程优势：

小班教学
培养学生动手操作能力

厨师指导
厨师团队，国内外厨师精英

毕业前途好
毕业选大型企业

实景教学
模拟酒店实训教学，真正达到“教学中穿插复习，复习中包含实训”

课程内容丰富
学习面点制作、凉菜制作、热菜制作、烧腊制作、靓汤制作；

烹饪老品牌
专注于烹饪教育始于1988年

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