国家认证烹饪教育基地
经教育主管部门批准设立的广州新东方烹饪学校，作为国家职业资格鉴定定点单位，教学区域占地超过2万平方米。校内建有与五星级酒店后厨标准同步的实训中心，包含热菜烹饪区、冷拼雕刻室、西点烘焙坊等八大功能模块，确保学员获得真实的职业环境体验。
教学体系三大核心优势
- ▪ 模块化课程设计：从基础刀工训练到宴会菜单策划，分阶段提升技能
- ▪ 双师型教师团队：30%教师具备国际餐饮机构任职经历
- ▪ 企业定制培养：与广州酒家、白天鹅宾馆等建立人才输送通道
专业课程体系
▪ 经典粤菜大师班（6个月）
▪ 国际西餐料理课程（8个月）
▪ 创意甜品烘焙专班（4个月）
▪ 餐饮创业管理特训（3个月）
教学成果数据
▷ 年均培养专业厨师1200+人次
▷ 毕业生率连续5年保持96%以上
▷ 学员创业项目存活率达82%
▷ 累计获得省级烹饪赛事奖项47项
实训基地配置标准
1:1还原酒店后厨工作动线，配备德国进口万能蒸烤箱、日本专业料理刀具等设备。每日食材消耗量达300公斤，确保每位学员获得充分实操机会。设置食品安全检测实验室，培养现代餐饮行业要求的卫生管理意识。
职业发展支持
建立学员职业档案跟踪系统，提供终身技术升级服务。定期举办名企招聘双选会，与粤港澳大湾区500余家餐饮单位保持人才合作。针对创业学员提供店面选址分析、菜单设计优化等专项辅导。
