夜市餐饮创富必修课程解析
在餐饮创业领域，特色烧烤项目凭借其高复购率和操作便捷性，成为小微创业者首选。广州新东方烹饪教育针对市场需求，设计推出系统化烧烤技术培训课程，培养具备独立经营能力的餐饮创业者。
核心教学模块详解
- ◆ 食材预处理技术：涵盖肉类分割、海鲜处理、蔬菜保鲜等全套预处理流程
- ◆ 秘制腌料配方：传授十三香腌料、新奥尔良配方等八种特色调味技术
- ◆ 炭火控制技巧：不同食材对应火候调节与烤制时长把控要点
技术教学项目清单
| 食材类别 | 教学品种 | 技术要点 |
|---|---|---|
| 肉类制品 | 排骨/五花肉/鸡心 | 穿串技巧、锁水腌制 |
| 海鲜类 | 小黄鱼/鱿鱼 | 去腥处理、烤制火候 |
创业支持体系
技术指导
提供标准化操作手册、食材采购渠道指南、设备选购建议等开店必备资料
运营支持
包含菜单设计、定价策略、促销方案等开业指导服务
