传承千年的面食技艺

源自安徽北部的特色风味小吃，经过现代工艺改良后形成独特制作体系。本课程系统教授面条劲道口感形成的核心技术，包含面粉筛选标准、面团醒发时长的精准控制等二十余项实操要点。

课程模块解析

教学特色解析

• ◆ 原料采购指导：提供石家庄本地优质原料供应商名录
• ◆ 设备调试教学：商用压面机操作与日常维护要点
• ◆ 成本控制方案：单碗板面成本核算模板提供

创业支持体系

课程结束后可获得《特色小吃技术认证证书》，享受选址评估、菜单设计、开业促销方案制定等八大创业扶持。针对异地学员提供原料代购物流方案，解决特殊调料采购难题。