川味面食技艺精修课程
食尚香培训学校开设的专项面食课程，聚焦川派担担面制作技艺传承。课程涵盖调味秘方传授、臊子制作工艺、面汤调配技巧等核心模块，采用小班制教学确保每位学员获得充分实操机会。
培训特色解析
- ✓ 独立操作间配置专业厨具设备
- ✓ 川菜现场示范关键手法
- ✓ 当日教学当日实操训练制度
- ✓ 原料采购渠道全程指导服务
课程模块详解
| 教学单元 | 核心内容 |
|---|---|
| 基础篇 | 面条手工制作/高汤熬制工艺 |
| 进阶篇 | 六种经典口味酱料调配 |
| 实战篇 | 标准化出餐流程训练 |
教学支持体系
学员完成基础课程后，可继续参与以下增值服务：
- 店铺选址与设备配置指导
- 成本控制与菜单设计培训
- 季度新品研发技术推送
常见问题说明
教学周期：根据学员掌握进度灵活安排，通常5-7天完成核心课程
原料供应：提供合作供应商名录，特殊调料可代购配送
