湘味经典美食技艺传承

作为湘菜代表作的剁椒鱼头，其制作精髓在于食材的精选与火候把控。石家庄食尚香培训课程系统解析鱼头处理三要素：鲜活度鉴别、去腥技巧、腌制时长控制。学员将掌握红剁椒的黄金配比公式，了解不同辣椒品种对最终风味的影响规律。

六维教学体系详解

教学特色解析

• 每日现杀鱼头实操处理训练
• 秘制剁椒配方全程透明教学
• 模拟餐厅后厨标准化操作流程

创业支持体系

学员毕业后可获得品牌授权使用资格，包括标准化VI系统、菜单设计模板、后厨管理手册。针对不同商圈类型提供三种店面设计方案：社区店（40-60㎡）、商场档口（15-25㎡）、美食城专柜（8-12㎡）。

特别服务说明

提供原料供应链对接服务，全国配送23种核心调料包。针对北方水质特点研发的专用去腥配方，确保各地学员均能还原正宗湘味。定期技术升级课程可通过线上直播平台免费复训。