正宗土耳其烤肉技术传承
源自地中海的特色烤肉技艺在石家庄食尚香焕发新生，本课程着重培养学员三大核心能力：秘制腌料调配、立体烤制火候控制、特色酱汁熬制。教学团队由从业15年以上的烧烤主厨组成，采用分阶段考核制度确保技术掌握度。
教学模块解析
| 技术模块 | 教学内容 |
| 原料处理 | 肉类分切标准/腌制时间控制/香料配比公式 |
| 烤制工艺 | 旋转烤架操作/温度梯度管理/成品切片技巧 |
| 酱汁体系 | 经典蒜香酱/特色辣味汁/酸奶风味酱 |
教学特色解析
- ▶ 设备配置指导：提供专业级烤架采购渠道与设备维护要点
- ▶ 成本控制体系：原料批量采购方案与损耗控制计算公式
- ▶ 品控标准：建立从原料到成品的全流程质量监控标准
品牌支持体系
VI系统支持
提供标准门头设计方案、餐品包装模板、员工服饰规范
运营指导
包含客群定位分析、定价策略模型、促销活动方案库
技术保障条款
学员享有三年免费技术咨询服务，每季度可获得最新配方升级包。针对区域口味差异，提供个性化配方调整指导，确保产品适应当地市场需求。
