现代茶饮技术精修课程

源自草原千年奶茶工艺的现代演绎，课程涵盖传统奶茶改良技法与流行饮品创新方案。学员将从茶基底熬煮开始，系统学习奶盖调配、果茶制作、小料添加等核心技术模块。

教学模块详解

技术传承体系

■ 原料认知：系统讲解植脂末、淡奶油、糖浆等23种核心原料特性

■ 设备实操：熟练操作封口机、萃茶机、奶泡器等8种专业设备

■ 配方解析：掌握经典配方比例与自主研发方法论

创业支持体系

√ 成本控制：原料采购渠道与仓储管理要点

√ 菜单设计：爆款组合与利润产品搭配策略

√ 营销方案：节假日促销活动策划模板

√ 食安管理：门店卫生标准操作流程(SOP)

教学保障机制

采用分阶段达标考核制度，每位学员需独立完成：

① 基础茶汤萃取浓度检测

② 标准杯出品速度测试

③ 自主研发新品盲测评分