
现代烘焙技术精修课程
烘焙行业呈现多元化发展趋势,食尚香教学团队深度研发涵盖主流面包品类的培训体系,同步更新私房烘焙与连锁店运营技术,为不同职业规划的学员提供精准技能培养方案。
核心课程模块
基础面团处理 | 法棍/全麦/酸面团制作 |
造型设计技法 | 花式餐包/丹麦酥皮造型 |
设备操作实训 | 烤箱控温/发酵箱使用 |
教学特色解析
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配方迭代机制
每月更新市场流行配方,同步连锁品牌产品研发成果
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原料适配指导
建立区域供应商数据库,解决特殊原料采购难题
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品控标准建立
传授产品标准化流程,确保口味与品质稳定性
创业扶持体系
店面规划支持
根据投资预算提供设备选型方案与动线设计建议
产品组合策略
设计应季产品矩阵,制定差异化竞争方案
技术进阶路径
- 阶段:掌握基础发酵与烘焙原理
- 第二阶段:完成20款经典产品实操
- 第三阶段:参与新品研发模拟训练
培训期间可随时预约强化训练,结业后享受终身技术咨询服务