石家庄臊子面专项技能培训
五大教学模块详解
| 技术模块 | 教学要点 |
|---|---|
| 基础工艺 | 面粉选配技巧、手工揉面三要素、醒面时间控制 |
| 臊子制作 | 传统五香臊子配方、肉料处理黄金比例、油温控制标准 |
| 汤底熬制 | 骨汤熬制6小时工艺、调味料精准配比、酸辣度调节技巧 |
教学特色与服务保障
- ✓ 核心配方现场解密：传授百年传承的香料配比秘方
- ✓ 设备采购指导：推荐高性价比厨具采购渠道
- ✓ 永久技术咨询：结业后免费获取产品升级方案
课程进阶内容
核心工艺单元
手工制面四步成型法
汤底调味六度把控法
产品延伸单元
干拌臊子面创新做法
季节限定汤面改良法
创业支持体系
- 店铺选址评估：人流量分析工具使用教学
- 成本控制方案：原料批量采购策略指导
- 营销策略包：开业促销活动设计方案库
