三大核心教学模块解析
在烧烤美食领域，胶原蛋白含量丰富的烤猪蹄持续占据热门品类榜单。食尚香技术团队经过五年市场调研，特别推出包含三大风味体系的标准化培训课程。
| 培训模块 | 技术要点 | 教学时长 |
|---|---|---|
| 基础处理 | 猪蹄选材/预处理/去腥 | 6课时 |
| 风味烤制 | 五香/孜然/香辣配方 | 18课时 |
| 设备操作 | 烤制火候/设备维护 | 6课时 |
六维教学保障体系
食尚香培训中心采用分阶式教学模式，配备标准化操作间与市场主流设备，确保学员掌握符合商业运营要求的技术标准。
- ✓ 原料预处理标准化流程演示
- ✓ 独家香料配比精确到克教学
- ✓ 实体店同款烤制设备实操
- ✓ 成本核算与定价策略指导
- ✓ 店铺选址与设备采购建议
- ✓ 开业活动方案设计支持
技术进阶与创业支持
培训课程特别设置技术强化模块，包含以下特色教学内容：
▸ 猪蹄预处理阶段：重点教学快速去毛、去腥及保形技巧
▸ 卤制工艺环节：传授保持胶原蛋白不流失的低温卤制方案
▸ 烤制实操阶段：不同烤制设备（炭火/电烤/燃气）的操作差异教学
持续服务项目
学员完成培训后，可享受原料采购渠道推荐、新品技术免费升级、线上运营指导等八项持续服务，有效降低创业风险。
