烘焙技艺精修课程

在烘焙领域，饼干制作既是基础功底的试金石，也是创新研发的起点。本培训课程采用渐进式教学体系，从原料认知到成品包装，系统培养学员的专业技能。

课程模块解析

特色教学体系

课程采用三阶段递进式培养：
阶段重点突破基础工艺，掌握奶香饼干、鸡蛋饼干等经典品种制作；
第二阶段学习苏打饼干等进阶产品，理解pH值对成品的影响；
第三阶段进行产品创新研发，指导学员开发特色配方。

培训保障机制

• ▸ 设备认知：详细讲解烤箱温度校准、搅拌机转速控制等设备操作规范
• ▸ 原料管理：建立食材采购标准，掌握原料储存保鲜技巧
• ▸ 品控体系：学习成品质量评估方法，建立标准化生产流程

创业支持计划

结业学员可获三大创业扶持：品牌授权使用、店面设计模板库、设备采购指导清单。定期推送行业趋势报告，协助解决经营过程中遇到的技术难题，提供产品配方季度更新服务。