作为岭南传统甜品的代表，马蹄糕以其晶莹剔透的外观与清爽甘甜的口感深受食客喜爱。石家庄食尚香职业培训学校特别推出标准化马蹄糕制作课程，采用理论讲解与现场实操相结合的教学模式，帮助学员系统掌握从原料配比到成品包装的全流程技术。
核心教学内容解析
| 教学模块 | 具体内容 |
|---|---|
| 原料知识 | 马蹄粉品质鉴别、糖类选择标准、辅料配比公式 |
| 器具操作 | 蒸制设备使用技巧、成型模具选择、包装设备操作 |
| 工艺要点 | 生熟浆调配比例、蒸制火候控制、冷却定型诀窍 |
特色教学模式
采用「三阶段渐进式」培养体系：
- 基础夯实：系统讲解原料化学特性与设备工作原理
- 实战训练：每日完成3-5批次完整制作流程实操
- 商业转化：产品定价策略与门店标准化运营指导
学员专属服务
结业学员可享受五大持续支持：
- 专业技术团队每季度推送配方升级方案
- 原材料供应链对接服务
- 门店视觉系统设计支持
- 营销活动策划方案库共享
- 线上问题实时解答通道
常见问题解答
课程周期：根据学员接受能力安排5-7天强化训练
教学承诺：确保每位学员独立完成合格产品制作
后续支持：提供三年免费技术咨询服务
