珍珠奶茶专项研习课程

源自台湾的珍珠奶茶制作技艺，经过食尚香教研团队五年市场调研与配方改良，形成包含基础茶汤熬制、珍珠粉圆烹煮、奶精调配等六大模块的标准化教学体系。课程采用20%理论讲解与80%实操训练相结合的模式，确保学员熟练掌握从原料鉴别到成品出杯的全流程操作。

教学特色解析

课程特别设置饮品创新模块，指导学员根据地域口味差异调整甜度、茶香浓度等参数。结业学员可获得原料供应链名录、设备采购指南及标准化操作手册三份创业必备资料。

技术模块详解

茶基底制备工艺

精选阿萨姆、锡兰等五种茶底，教授不同水温与浸泡时长的风味差异控制。重点讲解避免茶汤涩味的萃取技巧，以及大批量预制茶汤的保鲜处理方法。

珍珠粉圆烹制

从木薯淀粉筛选到成品Q弹性测试，完整演示传统黑糖珍珠与创新果蔬口味珍珠的制作流程。包含煮制火候把控、糖渍工艺及冷藏保存等实用技巧。

奶制品调配方案

解析植脂末、鲜奶、淡奶油等不同乳制品的应用场景，提供低糖、低脂等健康化改良方案。同步教学奶盖茶、撞奶等进阶饮品的分层技术。

学员扶持政策

• ✔ 毕业即可使用"食尚香"品牌授权
• ✔ 季度新品技术包免费更新
• ✔ 设备故障远程诊断服务
• ✔ 原料应急代购绿色通道

常见学习疑问解答

课程周期：根据学员掌握进度弹性安排，通常5-7天可完成全部核心内容。支持分阶段学习与重点模块强化训练。

原料损耗：教学过程中产生的所有材料消耗均由校方承担，学员可重复练习至完全掌握技术要点。

认证：通过结业考核的学员将获得国家职业技能鉴定指导中心认证的饮品调配师资格证书。