郑州专业港式饮品技术深造课程
在郑州这座融合南北饮食文化的中心城市，港式饮品制作技艺正成为餐饮创业的热门选择。本培训项目深度解析港式饮品的制作精髓，特别注重传统工艺与现代创新的有机结合。
非遗技艺核心解析
课程重点传承香港非物质文化遗产——丝袜奶茶制作技艺。从斯里兰卡红茶的甄选开始，系统讲解茶叶拼配的黄金比例，通过六道经典工序演示：
| 工序名称 | 技术要点 | 操作时长 |
| 茶叶拼配 | 三种茶叶黄金比例调配 | 15分钟 |
| 茶汤萃取 | 水温控制与冲泡节奏 | 8分钟 |
| 撞茶工艺 | 高度控制与力道把握 | 6分钟 |
课程模块深度解析
经典产品体系
- ▶ 丝袜奶茶：传授茶袋使用保养技巧
- ▶ 冻柠茶：糖浆熬制与柠檬处理秘方
- ▶ 鸳鸯咖啡：咖啡与奶茶的黄金配比
原料管理专项
建立完善的原料采购体系，重点解析：
- ▸ 茶叶产地鉴别
- ▸ 奶制品选择标准
- ▸ 糖类品种对比
- ▸ 时令水果筛选
教学特色呈现
行业导师
聘请具有15年以上吧台经验的香港师傅，现场演示传统手法，指导学员掌握茶汤浓度测试、拉茶力度控制等实操细节。
设备操作实训
配备专业级商用设备，包括定制版不锈钢茶壶、温度精准控制的煮茶设备，以及符合卫生标准的过滤装置。
培训效果保障体系
- 1 阶段性技能考核：每完成三个教学模块进行实操测评
- 2 配方优化指导：根据学员所在地域调整产品甜度体系
- 3 创业辅助支持：提供设备采购清单及店铺布局方案
