港式风味鸡蛋仔专项技能培训
课程核心特色
- ✓ 三大经典口味配方：原味/抹茶/可可
- ✓ 全套设备操作规范教学
- ✓ 原材料供应链对接指导
- ✓ 实体店运营数据解析
培训内容体系
基础技术模块
从认识设备开始，系统讲解烤炉温度调控、面糊配比公式、翻烤时机把控等核心工艺，现场演示面糊调制七步法。
产品创新模块
掌握夹心鸡蛋仔的三种填充技法，学习运用时令水果、坚果碎等食材进行产品升级，了解网红产品的造型设计要点。
运营实战模块
解析不同场景的定价策略，包括夜市摊位、校园档口、商业街门店等运营模式差异，提供成本核算模板。
教学服务亮点
| 项目 | 服务内容 |
|---|---|
| 技术指导 | 配方调试跟踪、设备维护教学 |
| 原料供应 | 核心配料直供渠道对接 |
| 开店支持 | 选址评估、证照办理指导 |
学员服务保障
- √ 不限课时
- √ 技术配方终身升级
- √ 开店选址专业指导
- √ 学员社群持续帮扶
