长沙星沙湘味轩开设的灌汤培训班,课程教学过程以实训测评、理论授课相结合,从而提高学员的灌汤烹调技术水平,让学员在课程的学习中能够学有所长,学有所得。
灌汤培训适合对美食感兴趣的创业者提供技术培训,对想开店的创业者、小本创业、大学生创业、农民工致富等人群报名学习。湘恋食光总部签定培训合同,全程真实材料实践动手,核心技术无保留传授,中途不收取任何杂费,每位创业者掌握核心技术。
1.详细讲解开店流程,店面选址、人员招聘、物料采购等
2.产品技术理论学习,括原材料的选择,采购,口味的变换、原料配比等
3.店铺经营技巧
4.专业讲师一对一实际操作,讲解技术
5.讲师在实践操作中带你重温理论技巧,原材料的选择,采购,成本、预算
6.自己操作所有学习流程制作成品,最终获得讲师认可
7.学员自我思索,讲师引导,熟悉操作流
1.扬州灌汤原材料,设备的选择,采购;
2.扬州灌汤皮冻的制作;
3.扬州灌汤肉馅的制作;
4.扬州灌汤面皮的制作;
5.扬州灌汤的制作。