湘派炕土豆技术传承

在湘味轩实训基地，学员将系统掌握炕土豆制作八大核心工艺。从土豆选材标准到火候控制技巧，从秘制调料配比到成品摆盘设计，每个环节均配备标准化操作手册。教学采用"讲解+演示+实操"三维模式，确保学员日均实操训练达4小时以上。

创业支持体系

学员完成技术培训后，可获得开店筹备全流程支持：包含15㎡店面布局设计图库、设备采购清单（预算3-5万元）、食品安全认证办理指南。针对线上运营，特别开设外卖平台运营专项课程，包含菜单优化、促销活动设计、客户评价管理等实用模块。

独家教学保障

• ▢ 配方量化教学：精确到克数的调料配比表
• ▢ 成本控制实训：日均200份出餐实操训练
• ▢ 应急处理方案：设备故障/原料短缺应对策略

学员专属权益

结业学员自动进入湘味轩创业者联盟，享受三大持续服务：每月技术更新推送、季度新品研发指导、年度经营诊断服务。针对持续经营满6个月的学员门店，提供客制化菜单升级服务，有效提升门店复购率。