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课程简介

  煎饺,饺子煎饺是中国北方地区汉族传统小吃之一，主要食材是面粉和肉馅，制作成水饺之后用油煎制而成。煎饺表面酥黄，口感香。煎饺子相传是我国医圣张仲景首先发明的，距今已有一千八百多年的历史了。煎饺子是年节食品。有一句民谣叫“大寒小寒，吃煎饺子过年。

课程优势

  1.详细讲解开店流程，店面选址、人员招聘、物料采购等
  2.产品技术理论学习，括原材料的选择，采购，口味的变换、原料配比等
  3.店铺经营技巧
  4.专业讲师一对一实际操作，讲解技术
  5.讲师在实践操作中带你重温理论技巧，原材料的选择，采购，成本、预算
  6.自己操作所有学习流程制作成品，最终获得讲师认可
  7.学员自我思索，讲师引导，熟悉操作流

课程详情

  1.发面配方与技术操作。
  2.各种馅子的制作、配方及实操。
  3.生煎、水煎操作。
  4.饺子、锅贴饺子、蒸饺、韭菜盒子实操。
  5.复习制作技术，独立完成产品的制作。
  6.反复实践操作,熟练操作流程。