广式生滚粥专项培训课程

在餐饮行业细分领域，广式生滚粥凭借其鲜香滑嫩的口感占据重要市场地位。湘味轩培训中心历时五年研发的标准化教学体系，现面向学员开放三大核心技术模块，助力掌握正宗制作工艺。

课程核心模块解析

教学特色说明

• 采用广式酒楼专用米种示范教学
• 独创五步调味法口味稳定性
• 提供二十余种经典生滚粥配方

设备与原料要求

标准化操作间配备专业熬粥设备，教学使用电磁恒温灶具确保火力精准控制。核心原料包含：

• 特选珍珠米
• 新鲜猪杂
• 深海鱼片
• 秘制调味料包

创业支持体系

课程结束后可获赠《开店筹备手册》，内含设备采购清单、成本核算模板、菜单设计范例等实用工具。导师提供三个月技术跟踪指导，协助解决实际经营中的技术难题。