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调酒一年课

调酒一年课

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授课学校: 深圳东南烹饪学校

教学点: 1个

开班时间: 滚动开班

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课程详情

调酒一年课程班

系统化调酒师养成课程专为有志于酒水行业的学员设计,课程架构包含四大进阶模块,通过阶段性技能突破培养专业人才。课程设置兼顾传统调酒技艺与现代饮品趋势,融入咖啡制作、果茶研发等延伸技能。

课程阶段与核心模块

教学阶段 技术要点 实践项目
基础夯实期 酒水分类认知/器具使用规范 30种经典鸡尾酒复刻
技能进阶期 花式调酒手法/咖啡拉花 主题酒单设计
专业深化期 葡萄酒品鉴/雪茄搭配 品酒会筹办

教学特色解析

课程采用三维立体教学模式:每日进行酒水知识理论讲解,下午开展调酒实操训练,晚间安排模拟酒吧场景演练。教学团队包含国际认证调酒师和酒吧管理者,定期组织学员参与行业交流活动。

教学设备配置

  • 专业级不锈钢摇酒器套装
  • 进口量酒器与吧匙套装
  • 商用意式咖啡机操作台

职业发展支持

结业学员可获得三重职业保障:推荐至合作酒吧、提供创业开店指导、享受终身技术咨询服务。优秀学员可参与国际调酒赛事,获取行业知名度提升机会。

行业认证体系

  • 国家职业技能等级证书
  • 国际侍酒师协会认证
  • 咖啡师专项能力证书

教学成果展示

往期学员已掌握特色技能:星座主题鸡尾酒创作、分子调酒技术应用、季节性果味特调研发。部分优秀毕业生在知名酒吧担任首席调酒师,或成功创立个人品牌酒廊。

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