半年制调酒师培训课程以实战能力培养为核心，系统构建学员在酒水品鉴、创意调制、酒吧运营等领域的专业能力，助力学员在180天内完成从入门到职业化的转变。
课程核心模块解析
| 教学模块 | 能力培养目标 |
|---|---|
| 酒水知识体系 | 掌握全球六大基酒特性、葡萄酒产区特征、中国白酒文化等专业知识 |
| 调酒技法训练 | 精通摇和法/搅拌法/兑和法等七大调制技法，熟练操作专业调酒器具 |
| 酒吧运营实践 | 培养库存管理、成本控制、顾客服务等酒吧经营管理实务能力 |
教学模式特色
- 情景化教学：还原真实酒吧工作场景进行岗位实训
- 案例深度剖析：解析全球知名酒吧运营案例
- 双轨考核制度：理论考试与实操测评相结合
职业发展支持体系
课程包含职业规划指导模块，提供：
- 行业薪酬体系解析
- 国际调酒师协会认证通道
- 合作酒吧推荐服务
教学进度安排
前三个月重点夯实调酒基础技能，后三个月侧重综合能力提升：
- 阶段一（1-2月）：酒水理论+基础技法
- 阶段二（3-4月）：创意调制+饮品研发
- 阶段三（5-6月）：商业运营+职业认证
